Cooking Lesson at Castel Venezze this morning

with Pauline and Jacky from Manhattan (N.Y.C. USA). We made Pizza, Tagliatelle, Ravioli, Melanzane alla Parmigiana, Bieta (chard) with sausage and cherry tomatoes, Tiramisu...

TAGLIATELLE

NEW COOKING PROGRAMS 2014

MORE INFORMATION: info@mariascookerycourse.com

EASY AND YUMMY: SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Ingretients (serves 4)

400g                spaghetti pasta

8                      slices bacon cut in half crosswise 
4                          egg yolks 
1/2 cup             heavy cream 
1      cup              grated Parmesan cheese

 pinch of  nutmeg

                   pinch of pepper

Bring a large pot of salted water to a boil. Cook bacon in a heavy skillet until crisp. Remove bacon from the pan and drain on paper towels.  

Cook the spaghetti, and meanwhile...

CHOCOL-art 2013

Continua il Tour dei Maestri Cioccolatieri

Dopo le tre giorni di Padova, oggi  7 dicembre, e domani, festa dell'Immacolata, appuntamento a Rovigo - Corso del Popolo, con i maestri del cioccolato.

E' possibile degustare e acquistare prelibatezze da ogni regione d'Italia, tutte rigorosamente a base di cacao, delizia (e croce) di adulti e bambini.

Troverete specialità dai cuneesi,  praline di ogni tipo, morbidi cremini, il cioccolato di Modica, cioccolata calda da bere e molto altro.

Per informazioni: info@castelvenezze